無糖飲料真的沒有糖嗎？法規標準是 0.5 公克，無加糖又是另一回事

手搖飲點無糖、超商挑無糖茶，很多人已經養成這個習慣。但如果你仔細看過營養標示會發現，有些標示「無糖」的產品，糖那一欄並不是 0。這不是廠商造假，是法規本來就這樣定的。

無糖到底是幾公克？答案是 0.5 以下

依台灣「包裝食品營養標示應遵行事項」的規定，每 100 公克或每 100 毫升的糖含量在 0.5 公克以下，就可以標示為「無糖」、「不含糖」或「零糖」。

所以一瓶 500 毫升的飲料，即使標示無糖，理論上仍可能含有最多約 2.5 公克的糖。量很小，但確實不是零。

那「無加糖」呢？這個差別更大

這是最容易誤會的一組。「無加糖」或「未添加糖」的意思是：製造過程中沒有再另外加糖。但食材本身天然含有的糖，一點都沒有少。

最典型的例子是純果汁。它可以合法標示「100% 純果汁、無加糖」，但一杯 250 毫升的含糖量，大約相當於兩個拳頭大的水果。相關說明見果汁能不能算一份水果。

同樣的狀況也出現在無加糖優格、無加糖穀物飲、無加糖豆漿——它們可能都不是低糖產品。

四個常見標示的差別

依衛生福利部食品藥物管理署「包裝食品營養標示應遵行事項」相關規定整理。營養標示中的「糖」為單醣與雙醣總和，包括葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖、半乳糖等，添加的與天然存在的並不分開標示。

營養標示要看哪三欄？

買飲料時不需要看完整張表，盯住三個欄位就夠了：

1. 先看「每份」還是「每 100 毫升」 這是最常被跳過、卻最容易誤判的一步。有些產品標的是每 100 毫升，但整瓶是 500 毫升——要乘以五。看到很低的數字時，先確認單位。
2. 再看「糖」那一欄 不是看「碳水化合物」。碳水化合物包含澱粉與膳食纖維，糖是其中的一部分，另外單獨列出。
3. 最後看「熱量」 無糖不等於零熱量。飲料中的其他成分仍可能提供熱量，例如奶類、穀物、油脂。標示無糖的奶茶，熱量未必低。

無糖產品會不會加代糖？法規沒有限制

會，而且現行法規並未限制標示「無糖」的產品使用甜味劑。廠商為了維持口感，常會添加代糖，這在法律上完全合規。

想避開的人，做法很單純：看成分表。常見的甜味劑會列在成分中，例如阿斯巴甜、蔗糖素、醋磺內酯鉀、甜菊糖苷、赤藻糖醇等。

那無糖飲料還值得喝嗎？

就取代含糖飲料這個目的而言，答案是肯定的。一瓶全糖手搖飲的糖含量，往往遠超過每日建議上限，而無糖茶幾乎沒有。

但要注意兩件事：

• 無糖飲料不能取代水。含咖啡因的茶類喝太多可能影響睡眠，尤其下午之後
• 「無糖」不是通行證。無糖拿鐵、無糖奶茶仍有奶類提供的熱量，長期把它當水喝一樣會累積

特殊族群要留意

---

總結

「無糖」是一個有法定門檻的用語，指的是每 100 公克或 100 毫升的糖在 0.5 公克以下，不是絕對的零。而「無加糖」的差別更大——它只保證沒有另外加糖，天然的糖分毫未減。

買飲料時記住看三欄就好：先確認單位是每份還是每 100 毫升、再看糖、最後看熱量。想避開代糖的話，再多看一眼成分表。