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關鍵字： 氣血不足
秋季帶來的不僅是秋高氣爽，更是養生的大好時節，秋季養生要提早，健康養生防衰老，秋季最明顯的特點就是由熱轉寒、陰勝過陽，天寒氣燥是我們都能感受到的，所以秋季養生，補氣潤燥是首要的，而飲食就是我們秋季養生調節身體的關鍵因素，但自身適合怎樣的食物，需要補充哪些食物，都是需要我們自身去關注到的，女性是我們養生的一大熱門人群，在飲食上更是不容疏忽，今天推薦大家一個健康飲食——「文哈蒸雞蛋」的製作方案。
1、食材選擇：文蛤200g（10-15個）、雞蛋200g（3-4個鮮雞蛋）、紅椒末少許、蔥花5g、鹽3g、香油適量
2、（1）將買回來的文哈先放入淡鹽水中浸泡，讓沙子吐乾淨，避免有沙子影響食用，然後將文蛤撈起來放入碗中；
（2）取鮮雞蛋3個，打碎放入碗中攪拌均勻，放入少量的鹽；
（3）將雞蛋導入盛有文哈的碗中，滴入少許的香油，撒入蔥花、紅椒末、以及其它調味品；（4）放入鍋中蒸上15分鐘即可。
食物蒸好熱食口感最好，尤其是生哈，不可放置變冷，出現腥味，以免引起食用口感降低，其在價值上，文哈雖然屬於貝類海鮮食物，但是卻在中藥材上有很大的適用性，所以對於養生來說也是不錯的選擇，而雞蛋是我們生活中常用到的滋補食品，搭配上文哈，不僅能夠增加其食用價值，更是能夠幫助養生療效的提升。
「文哈蒸雞蛋」的功效：文蛤和雞蛋的結合，不僅在食用上會有很大的價值提升，而且可以起到滋陰潤燥、益氣補虛、養顏抗衰的功效，對於氣血不足、熱病煩渴、以及肝腎陰虛的人群有很好的食用功效。
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